コーヒーが育つ農園に泊まる。

キンタマーニ高原のコーヒー農家に泊まります。木々に囲まれて目を覚まし、その日の畑仕事を一緒にやって、夜は同じ食卓を囲む。そんな数日です。リゾートではありません。

空きを見る

The wooden house at The HUT seen from above, with the hosts sitting on the front steps and coffee gardens all around

リゾートでも、農園ツアーでもありません。

つくったのは二つの家族。サンのバリの家族と、ゆうきの多文化の家族です。コーヒーの木の間で目を覚まして季節の作物を食べ、家の寺のお供えに手を合わせる日を重ねてきました。この土地の毎日をつくっているのは、コーヒーと食と家族と信仰です。

こういう場所です

コーヒー農家の家族と一緒に暮らす
簡素で心地よく、自分のペースで過ごせる
コーヒーと食、自然と文化にふれる

こういう場所ではありません

五つ星のリゾートやホテル
コンシェルジュやルームサービス
きっちり組まれた観光の予定表

この土地に触れる、四つの入り口。

コーヒーと農園

収穫から選別、乾燥、そして一杯を淹れるところまで。季節に合わせて実際に手を動かします。

食と食材

畑でとれた野菜でつくる家庭のバリ料理。ソラが選んだ食材の味見もあります。

自然と村の暮らし

川へ下る道を歩き、畑のあいだを抜けて高原の涼しい空気のなかで過ごす。

文化と祈り

毎日のお供えと、家の寺の営み。時期が合えば儀式にも立ち会えます。

Two of the hosts sitting together on the front steps of the house

ホストのサン。

サンはムンガニのコーヒー農家に生まれました。長く外国の客船で働いたあと、地元の役に立ちたいと考えて戻ってきました。いまは父親とスペシャルティコーヒーの精製に取り組みながら、地域の若い世代に技術を教えています。

小さな家族農園から、世界へ。

euki nusantara とともに立ち上げた場所です。代表は大西ゆうき。コーヒーの品質を国際基準で評価する Q アラビカグレーダーで、社会起業家でもあります。品質管理やスペシャルティコーヒーの指導からブランディング、日本をはじめとする海外への販路づくりまで手がけ、サンと地域の農家を支えています。

@thehutbali @coffeefarmbali